分類: 文化

各行各業之祖師爺

前賢安邦定國，不敢忘本，崇尚天地君親之道統，上自天子下至庶民，奠定祭祖的習俗，上行下效；天子祭天，以正法統，以祈萬世無疆；百姓祭祖，以追遠慎終；士農工商百業為求興旺，生意興旺，生意興隆，也多覓定一位曾經和該行有深厚淵源的古聖先賢，奉為祖師爺，以求多所庇佑，也藉以宣揚職業無高低，行行出狀元的宏旨。 曾子有言：慎終追遠，民德歸厚矣！國人之宗族有祭祖之風尚，擴及事業則有祭開山始祖之禮儀，以宇行行規，以不忘本；每於祖師爺誕辰日，則集合全體從業人員參與祭典，盛況非凡，同業既可相互聯誼，也交換商機，只是，近來同業群聚祭祀的活動盛況已不若以往。 為復興中華文化，特蒐集各行業的祖師資料，簡述於后，以供參考；倘有掛一漏萬之處，尚請海涵。 各行各業祖師爺名號暨簡介如下：

行業別 祖師名 簡介 米糧業 神農氏 盤古開一之後，神農氏教百姓種五穀，製作耒柜稼耕，創建中華以農立國之基。 茶業 陸羽 唐朝人，陸羽著《茶經》一書，祥述茶品茗之道，為最通達茶葉之人，中國人喝茶之風盛行也自彼起。 檳榔業 韓愈 唐宋詩詞八大家之一，因批評時政，被罷絀南方潮州窮鄉，隨俗吃檳榔，也藉以化解消沉的意志及治病。 屠宰業 真武大帝 真武大帝又稱玄天上帝，年輕時以殺豬為業，然心地善良，疾惡如仇，被觀音菩薩渡化得道，為道教極重視的神祀。 豆腐業 關羽 三國時代和劉備桃園三結義的關羽，早年曾賣過豆腐。 中藥店 神農氏 神農氏教百姓種五穀，並親嘗百草，研配藥方以治疾病，肇始中華藥草基業。 中醫業 華陀 三國時代的絕世名醫，醫術曠當代，治人無數，曾為關公刮骨療傷而名垂千古。 造酒業 儀狄 夏朝大禹，帝女為進獻貢品，命儀狄釀酒，其酒甘美香醇，大禹極為讚賞，而蔚成釀酒千年不衰風氣。 糕餅業 諸葛亮 諸葛亮南征凱旋，過瀘水時，猖神作怪，依例需以人頭祭祀，諸葛亮指示以年馬肉為餡，外包麵粉皮做成饅頭，而為麵包之祖。 命相業 鬼谷子 姓王名詡，春秋時代人物，入雲夢山採藥得道，人稱鬼谷子；留有陰符經和鬼谷子兩部書，為最早的命理經典。 漁業 姜太公 周文王年代之國師，姓呂名尚，深諳兵，隱於渭水釣魚，以無餌釘垂釣，留有願者上鉤名句。 餐飲業 易牙 春秋時代之名廚，以善調味稱著，獲齊桓公賞識。 美容美姿業 李漁 清朝戲曲名家，有李十郎之稱，不僅精於譜曲，亦善於姿態表演如妝扮，為美容業之祖。 理髮業 呂洞賓 相傳呂洞賓座下柳仙，以隨剃隨長之法戲弄剃頭師傅，呂洞賓出面解圍，化身剃頭刀剃光柳仙碩髮，被理髮業奉為祖師。 書店印刷業 文昌帝君 黃帝之子，名揮，職掌造弦羅網，轉世後後姓張，文采斐然，曾輔佐周公，為讀書人的主宰神。 裝潢業 魯班 原姓公輸名班，為春秋時魯國著名的巧匠，通稱魯班；製作之器物有巧奪天工之妙，為家具裝潢業推崇為祖師。 紙業 蔡倫 蔡倫為東漢之宦官，用敝布、樹皮、魚網等原料柔化造紙，為發明紙的代表人。 筆業 蒙恬 秦朝時代，蒙恬以枯木為管，鹿毛為柱，外覆羊毛，製成蒼毫，名為秦筆，被尊為造筆始祖。 畫家 王維 唐朝開元年間之進士，擅長作詩作畫，世人推崇其作品，詩中有畫，晝中有詩。 紡織業 嫘祖 嫘祖是黃帝之妃，善於女工，相傳她始教民種桑養蠶取絲織布。 戲劇業 老郎神 唐明皇好遊樂，組有梨園，傳有灰狼化身紅衣童子指導朵園子弟歌舞，成就非凡，愛封老郎神，後世推為歌藝祖師。 綠燈戶 管仲 春秋時代，晉國管仲為安定社會，創設女閭，為中國公娼之始，被奉為綠燈戶祖師。 燒窯業 女媧娘娘 女媧留有煉石補天的神話傳說，後人視為燒窯業之祖。

 

應改善的不良習俗

1. 切勿斷氣即送入太平間或冷凍庫
若醫生宣佈無效時，應即聯絡家人，將臨終病者，接回家裡安置，在平時病人睡的房間，讓病人安穩躺下，再找助念團助念 ( 家屬應跟著念 ) 請善知識開示，此時可拔掉氧氣筒或點滴。不必急著後事，要幫助臨終者，此時助念最要緊，後事待斷氣八或十小時後再行處理。若回家不方便，現時各大醫院都有臨終關懷室、助念室。

2. 勿讓亡者睡地上或石頭
臨終病人斷氣時，切勿讓亡者睡石頭、或地上；試想，若讓您睡石頭，您會舒服嗎? 對亡者的尊重，更不應讓亡者睡在地上。

3. 勿放腳尾飯
請勿在亡者的腳邊放一碗飯，(俗稱腳尾飯) 這一碗飯放二、三小時，會乾硬，叫亡者怎麼吃，加一個蛋，又沒有一杯水，難以下嚥啊。

4. 勿燒冥紙
要為亡者消除業障，切勿焚化錫箔紙錠冥紙，古代習俗 (做為買路錢，賄賂鬼差) 何況政府、閻王都沒有蓋章承認，那可能是偽鈔? 您要叫亡者怎麼使用? 地獄、人間才用錢，難道您要亡者下地獄嗎?

5. 勿燒紙紮房屋家具、汽機車
更勿焚燒紙紮房屋，政府及閻王都沒承認，也沒有核發所有權狀，那是違建，很快被拆掉的。也不要焚燒汽機車，也沒向閻王申領行車執照，又沒汽油，怎麼開呢? 這些都是讓亡者，墮入陰間鬼道的愚昧舉動，應該要戒除的。

6. 勿置金童玉女
佛法講的是眾生平等，不宜使用奴俾，(古代習俗金童玉女是讓亡者差遣用)，若生善道神通自在，已不須奴俾使喚。故不宜置金童玉女。

7. 家屬勿哭泣
自古誰無死? 死是生的開始，是解脫、要幫助亡者不應哭泣，念佛向亡者開示、叫亡者生善道。若哭泣只增亡者難以割捨放不下，而墮入三惡道，悲傷痛苦是難免，若忍不住，可至外面放聲痛哭 (亡者聽不到的地方，未過八小時神識尚未脫離，會影響亡者)。若亡者能往生、或生善道是喜事，更不該哭泣。

8. 靈桌及圍簾應置黃色布幔
靈桌及圍簾，應以黃色布幔較為莊嚴，若用白色，看起來陰森恐怖，升天、往生是吉祥，理應莊嚴。可在亡者四周放置蓮花燈。

9. 七七 (四十九) 天應如期舉行
在七七，四十九天內，每一個七不宜節快，(縮短) 中陰身尚在迷惑，每個七請法師誦經，是在開示亡者往生善道，切莫縮短而耽誤往生。

10. 最好用火化
喪葬宜採火化，將骨灰放在佛寺，亡者每天都可聽經聞法，而星期例假均可到佛寺去探望，達到慎終追遠、孝道永存。若土葬，只有一年才去看一次，云：(清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。) 人的一生多麼可悲、不值得啊。

11. 點好香
香：應點好香，香是代表心聲、心願、是傳達信息用的，理應至誠懇切，不宜點便宜的香，便宜的香，化學成份很重，對身體不好，不環保。沉香最好，它是提神醒腦、軀蚊除穢。

如何依教奉行、圓滿佛事。欲利益往生者，惟有廣做功德，節省喪葬費用，做些對社會有益的事，如 布施、濟貧、勸善、行善、減少殺生、素食 … 等等。

福德正神係周朝帝王周武王二年二月初二日誕生，(即公元前一千一百三十四年)姓張名福德，字濂輝，七歲就讀古文，年少英俊，天資聰明，事親至孝，為人忠厚，從事慈善，不離人群，年三十六歲時，官運來臨，在周成王二十四年，即公元前一千零九十八年間，榮任朝廷統稅官，任期之中，愛民如子，體恤民間貧困，做了無數善舉。至周穆王三年，公元前一千零三十二年，永別人世，享年一百零二歲，因在古時，人類喜留美髯，壽終三天容貌不變，宛如活人之相，眾人前往瞻仰，人皆稱奇。福德逝世之後，改白魏超接任統稅官，其人奸惡無常，愛財如命，因有權勢在身，橫行霸道，想起張福德生前為官廉正，百姓感其恩德，念念不忘，有一貧戶，想造福民間，即以簡陋安其位，用四塊大石打成石墳，一塊作頂，三塊作牆，因福德為官公正，取其名福德，後加正神，福德正神朝夕膜拜，而後一人用一個破缸安在地上，照用其名敬拜，魏派人士閱之，譏笑不已，但那位貧人不理其譏笑，尚以此語回答說：「有錢有匡住大堂，無錢無屋居破缸。」之諺語。豈料有奇蹟巧合，虔誠信仰福德之人，為時不久，由貧家而變富家，原因是五谷豐收，六畜興旺，人馬平安，眾鄉民認為是福德神恩護佑，鄉民集議資興建福德堂一座以茲報答，至廟堂完成之後，將其畫像儀態塑成金身，供眾人膜拜。自此神真顯耀，香火綿延，傳遍遐邇，各方聞之必往祈禱，真是有求必應，靈驗異常，如有心人士安其宅上，合家禎祥。此事不久傳至朝廷，即承當朝周穆王，賜號「土地公」，並頒賜聯一對曰，「福而有德千家敬，正則為神萬世尊」。「安仁自安宅，有土必有神」。此事傳出之後，百姓更為敬奉，中國以前未有佛教，就有土地公神，為最古老，萬神之冠。在我們中國無論鄉村社區，陌路阡頭，皆有土地廟，大小均有，土地公最受人的崇拜，一年之中祭祀最多，每月初二、十六，必有祭祀，稱為「做牙」或稱「牙福」，希望有迎福招財之意，正月初二日稱為「頭牙」，二月初二日稱為「牙禮」為福德正神祝壽之意，十二月十六日稱為「尾牙」，商人每次祭祀酒餚，宴請同仁，以報終年辛苦，農民種田為生，其心理以為平日所得谷糧，乃是寄托土地公管顧而收成。土地公不但普及全中國，名揚海外，流芳萬世，凡到遇任何地方謀生，必安其神位。土地公歷史至今已有三千一百三十九年了。

台灣民俗小辭典

【春聯】
為迎接新年，門柱貼春聯，門扉，飯桶等處貼「春字」紅條，菜廚貼「山海珍味」，米甕貼「五穀豐登」紅條，門楣、正廳等處貼門簽，或貼福祿壽字樣及各色花樣之剪紙、五彩福符。他如將「日日進財」「有美玉於斯」「黃金萬兩」「招財進寶」等吉句，併寫成一字而貼等等。蓋春聯，文字吉祥，尤富詩情雅意，最能象徵新春氣象。另有在門楣中央貼五彩紙條，意正迎福，也有掛三角黑布，白字寫西方佛祖，而縛柳枝蒜根者，作為驅邪，或將柏枝插入柿、橘子，拜祖先，此則取諧音，解為「百(柏)事(柿)大吉(橘)」。喪家未滿三年，舊俗，死男者須貼青紙聯；死女者須貼黃聯，示之。

【年粿】
臘月廿四日「送神」以後，家家戶戶炊年糕，如甜粿、發粿、菜頭粿、芋粿、鹹粿等，均為吉祥粿類。甜粿係用儒米粉加糖蒸炊者，農村過去多用烏糖，叫做烏甜粿。甜粿之外，發粿亦是主要的年糕，發取意發財，係用粳米的粿粹滲些糖和酵，放置半天，粿粹發(膨脹)了之後，分盛大大小小的飯碗茶杯蒸熟。蒸好的發粿，狀如一朵朵盛放的花。
滲用菜類者有，菜頭(蘿蔔)粿，也有滲用豬肉、蝦米(小蝦乾)，香菇等貨料的鹹粿(因外形與甜粿相同，有人叫鹹甜粿)，及以粿皮包蝦米、菜脯米(乾蘿蔔絲)的包仔粿(或稱菜包)等。菜頭粿的菜頭，音同彩頭，取意好彩頭(吉兆)。
年粿，除了新年供拜外，又可供宴客及食用，為春節最入時的食品。甜粿，可生食，或煎油或加卵粉煎食。菜頭粿，前後沾絨豆油(蒜頭醬油)，時而混在米粉湯裡吃。喜句說：「甜粿過年，發粿發錢，包仔包金，菜包食點心」「新年食年粿，大家恭喜發財」。
年粿到了二月初二土地公生那天取出來煎食，俗謂「食目睭金」，意即食之後增強視力聽力，也大正月廿日天穿日食之，稱「天穿，食目睭金」。

【舞陣】
獅陣：陣形似宋江陣，不過不用指揮的頭手，是以被獅面獅身作獅的居前，其餘的陣員隨之演武。刣獅是以長刀作伐獅狀。

【舞龍】
舞龍為春節民間最精彩的遊藝節目。
龍的種類，約可分為金龍、銀龍、水龍、火龍等。最常見的是金龍，長約五十公尺，全身分二十四節，龍頭龍尾各一節，這種巨龍，要十二多個力大技精的人才能舞得靈活。為了不讓人看見龍的萎靡不振的樣子，除每節固定一人外並有預備人員輪流替換，加上鑼鼓雲燈隊合計約有八九十人。
一進臘月，村中人便開始練舞龍。至除夕吃過年夜飯，舞龍的選手們相率到祠堂去「祭龍神」。將龍頭擺在正中的祭壇上，供上三牲，行了禮，然後就在那裡揮拳飲酒。直到子夜，才敲鑼鼓，到土地廟拜早年，求他們出龍順利。元旦初二，例不舞龍。初三始往向每家戶朝拜。龍到之家，燃鞭炮相迎，這時，舞龍者就唱：「金龍進門來，主人大發財」，舞頭的應聲「錢糧加萬擔，黃金萬萬兩」；或唱：「龍頭朝繡房，生子狀元郎」，又應以「五男並二女，七子成滿堂」等吉句。
表演時，由龍球導引龍首。舞球者體態輕捷，手舉龍球，忽進忽退，忽左忽右，忽上忽下；龍首如影隨形，時閃時讓，時迎時拒，忽搖忽擺，忽動忽靜，龍身蜿蜒穿插，奔跑滾翻；獻出翻江攪海之勢，縱跳躍捷，騰雲駕霧。其表演有「四門新福」「金龍出洞」「龍橋戲水」「拜龍門」「穿龍架」等，表演得維妙維肖，很精彩。
舞龍，直到二月二日龍抬頭，始告結束。

【迎娶】
新郎偕同媒人至女家迎娶，是時親朋六人或八人作迎親客，陪同隨行。及至女家，新婦即拜祖先，叩別父母，於擇定時刻隨新郎由西階步出，而由年高多福之「好命人」扶持上花轎。迎娶至男家，進廳堂，新郎新婦同拜天地祖先，而後行交拜禮。並拜後，入洞房，並坐案前，燃花燭，飲合?酒，至此禮成。

【娶嫁】
親迎時與新郎同往女家之儐相，俗稱「娶嫁」，古時有「打手」之作用。俗謂「不打，不成親家」，即表示搶奪新婦上轎之古風。往時娶嫁轎內繫銅鑼一面，以便催促速為上轎(俗以新婦延宕時刻上轎，可使福氣多留在女家)，亦作為沿途敲鳴湊熱鬧。

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春聯妙對：
*某校門口有春聯云：
「上上下下，男男女女，老老少少，都添一歲；家家戶戶，說說笑笑，歡歡喜喜，各過新年。」

*又某理髮店春聯云：
「大事業從頭做起；好消息向耳中來。」
(按從前清掃耳垢的工具名叫《消息》)

另外一聯，看起來有些誇張，但却是實話；聯云：
「四季發財，全憑吾手；一年生計，專靠人頭。」

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拒成商品  張天師畫像禁用
自由時報 2007年10月21曰/星期曰

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張天師第一代宗師騎虎畫像，目前在台灣民間常可見，張源先正式宣布，中國嗣漢道教協會今後開會改掛該幅畫。[記者陳鳳麗攝]

剩民間流傳騎虎畫像
[記者陳鳳麗 / 南投報導]
傳世近兩百年的張天師的第一代張道陵畫像，今後很難再於公開場合看到，想一睹張天師畫作，只剩民間流傳張道陵騎虎畫像了。
中國嗣漢道教協會理事長、張天師第64代宗師張源先，擁有的第一代宗師張道陵畫像被協會幹部翻拍，向經濟部申請註冊團體標章，張源先擔心被作為商品牟利，對不起祖先，向經濟部提出廢止團體標章註冊獲准，昨天公開宣布嗣漢教協會今後不再有使用權。
由張源先一手創設的中國嗣漢道教協會，昨日在南投縣草屯鎮召開第4屆會員代表大會，現任理事長的張源先，在會中公開宣布，該協會原本使用的第一代宗師畫像，正式收回使用權，之後協會不可再使用，但開會時可懸掛第一代宗師張道陵騎虎畫像。昨日會場懸掛的就是印刷的第一代宗師張道陵騎虎畫像。

原嗣漢道教協會標章
張源先指出，該幅引發使用權問題的畫像，是由弟子贈送，大約是在190年前繪製。數年前，該協會有幹部在天師府翻拍畫像，用協會名義，向經濟部智慧財產局申請註冊「團體標章」獲准，不久還以協會名義，製作有該畫像的畫盤等相關物品。

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張天師第64代宗師張源先(左)為法師授籙。[記者陳鳳麗攝]

張源先憂對不起祖先
張源先表示，未來繼任的協會理事長及幹部，若有人以該畫像製作商品牟利，那就太對不起祖先，因此決定採取保護行動；因為自己是協會現任理事長，因此向經濟部提出拋棄權利，申請廢止團體標章，在今年已獲准；另數月前他個人也進一步申請畫像的商業使用權，此舉是為確保未來畫像不會被他人作為商品，目前該申請案還在審核中。
據了解，商標法第74,75條規定，凡具有法人資格的公會、協會或其他團體，為表彰其組織或會籍，欲專用標章者，應申請註冊為團體標章。團體或其會員可將標章標示於相關物品或文書上。

 中國欽點傳人 資格不符

[記者陳鳳麗 / 南投報導] 張天師64代宗師張源先指中國另行扶植道教，自稱第65代傳人的張金濤根本不符合承襲資格，事實上第65代還未產生，台灣目前也有符合資格的人選，但為慎重起見，還在審慎評選中。
道教天師採世襲傳承制，道教弟子都認為，中國在1949年後，已沒有天師之職，但中共仍培植2人，其中張金濤回到龍虎山天師府自任第65代住持，儼然成為第65代宗師。在台灣的張天師64代宗師張源先，去年便在第20版的「歷代張天師傳」中，印出張金濤在1988年10月16曰寫給他的信，信中張金濤(本名「魯金濤」)稱張源先為「舅舅」，證明他是外姓人，無法承襲張天師職位。
張源先表示，張天師第64代宗師在台灣，第65代宗師必須由他指定，目前還在審慎觀察評選中。而承襲人選一定要是嫡姓子孫，這樣條件的人，在台灣和中國都有，經指定並經過一段時間培養，透過科儀通報三界仙聖與歷代張天師，獲認可才能繼任天師職位。

七爺八爺(范,謝將軍)

高矮、黑白對比強烈的七爺、八爺是廟會中最顯目的。七爺姓謝名必安，頭戴白帽，上面寫著「一見發財」，善人遇見七爺則必安；八爺姓范名無救，手拿一面虎牌，上面寫著「善惡分明」，惡人遇八爺定無救。相傳七爺、八爺本為結拜兄弟，後兩人為對方抱義而死，閻王為嘉勉二人的義氣，令二人在城隍爺底下當差。七爺、八爺又有人稱「黑白無常」，「無常」含有「生滅無常」之意。

 

新莊地藏庵
主祀神明：地藏王菩薩
廟址：台北縣新莊市中正路八四號
電話：(02)2993-6774

「增損二將軍」是增兒將軍與損兒將軍的合稱「官將首」。原為危害凡間的妖怪，後受地藏王菩薩的懾服，成為其左右護法。右邊增將軍為綠臉武將造型，一手拿三叉尖槍，一手執令牌；左邊損將軍為紅臉武將造型，一手執虎牌，一手拿手銬，護祐帶領陰將陰卒護送地藏王菩薩和文武大眾爺的神轎出巡。後來為了陣型的變化和美觀，將增損將軍二化為三。

 

新莊地藏庵
主祀神明：地藏王菩薩
廟址：台北縣新莊市中正路八四號
電話：(02)2993-6774

土地神，民間將其稱為「土地公」或「伯公」，其配偶為土地婆。土地公的信仰來自於對土地的崇拜，最初的土地為社神。「社」，即土地之主的意思。土地是生育萬物的地方，因此很早在詩經中便有「社祭」的記載。土地公最常見的傳說為：周朝有一位叫張明德的人，是一位大夫家中的家僕，主人赴遠地任，其幼女思父心切，由張明德陪同尋父，遇大雪，明德脫衣護小主人，遭凍斃。死時，天空顯現「南天門大仙福德正神」九個大字，這便是忠僕張明德的封號。後來大夫為感念張明德的忠誠，建廟奉祀，周武王也贈號「后土」。在台灣土地公的功能已不固定在土地守護神及財神性質，如生病、服兵役、找失車、參加聯考等都到土地公面前求願。土地公似乎有成為萬能之神的趨勢，然而他的地位階仍為較低的神衹。

 

新莊地藏庵
主祀神明：地藏王菩薩
廟址：台北縣新莊市中正路八四號
電話：(02)2993-6774

董大爺被誤稱為「崩敗爺」「黃牌爺」與文武大眾一樣在文獻上找不到其來由記載。在新莊，董大爺被視為裁刜訴訟、發誓與詛咒是非之神，並有指揮鬼差緝拿惡人、惡鬼及掌理刑具、刑罰的神格。因此，新莊一帶的人民相信在董大爺面前發誓一定會應驗。左右配祀有文、武判、牛頭馬面、並有四位右手握拳舉手的捕快，象徵著「巡捕四方」之意。故董大爺也常被喻為「地方法院法官」「警察署長」或「警察局長」等，用以說明其神格。

 

新莊地藏庵
主祀神明：地藏王菩薩
廟址：台北縣新莊市中正路八四號
電話：(02)2993-6774